Tradizione e Innovazione, un connubio perfetto che sintetizza in due parole la cucina del ristorante “Il Grecale” di Anzio. Una cucina ed una gestione di origine familiare che rende unica l’accoglienza e la degustazione dei piatti preparati da due fratelli, Severina e Silvestro Gervasi.
Dal 1994 Silvestro e Severina portano avanti sulla storica riviera di levante una tradizione culinaria familiare, ereditata dai genitori.
Il pescato del giorno è alla base dell’ispirazione portata in tavola dallo chef Silvestro, che settimanalmente si impegna ad aggiornare il menù trasformando ciò che viene proposto dai mercati giornalieri del porto in una degustazione di sapori sempre diversi.
